Come cucinare i funghi trifolati: il segreto dello chef

I funghi sono degli ingredienti incredibilmente gustosi e versatili molto usati nella cucina italiana per creare antipasti, primi o contorni. Non solo, ma hanno tante proprietà e uno spettro nutrizionale molto interessante. Per questo, oltre ad essere deliziosi fanno anche bene. Ovviamente bisogna sempre accertarsi che si tratti di funghi edibili e che si possano … Leggi tutto

Come cucinare gli spaghetti al tonno: ecco la ricetta degli anni 80

Gli spaghetti al tonno si configurano come il tipico cibo “salvagiornata” per tantissime persone ma che è sufficientemente nutriente da essere in qualche modo considerato anche qualcosa di più specifico: gli spaghetti al tonno si configurano con una grande notorietà che inizia con la diffusione di questo prodotto in scatola oramai oltre 50 anni fa. … Leggi tutto