Il latte di avena è una delle alternative più popolari che esistono per il latte vaccino, che negli ultimi anni ha spopolato tra grandi e piccini. La caratteristica che ha maggiormente catturato l’attenzione di moltissimi è il suo gusto delicato, che inoltre, lo rende perfetto un ottimo elemento per le vostre ricette dietetiche. Ovviamente, quello che però fa preoccupare molti è il suo impatto sulla glicemia e sul colesterolo.
Si tratta di una bevanda di origine vegetale che si ottiene con il mix di aveva e acqua, poi successivamente filtrata così da poter ottenere un liquido molto più cremoso e saporito. A differenza del latte vaccino non ha tracce di colesterolo e grassi saturi, e ciò lo rende una scelta molto importante per la salute del cuore. Nonostante questo, può avere un impatto sulla glicemia.
All’interno di questo articolo vi riporteremo quelli che sono i benefici del latte di avena sul colesterolo, il suo impatto sulla glicemia e soprattutto cosa potreste fare per aggiungerlo alla vostra dieta in maniera equilibrata. Andremo poi a riportarvi qualche consiglio che, sia gli esperti che le ricerche scientifiche, permettono di supportate l’uso del latte di avena.
Benefici del latte di avena
Il latte di avena è diventato famoso proprio per i suoi tanti benefici sul colesterolo e al suo importante contenuto di fibre solubili, come il beta-glucano. Si tratta di una fibra che va a formare uno strato simile al gel il tutto il tratto digestivo, così da poter ridurre l’assorbimento del colesterolo cattivo. Con un consumo regolare, è possibili diminuire di molto i livelli di colesterolo.
Attraverso lo studio che è stato pubblicato sul Journal of Functional Foods, è stato possibile scoprire come un consumo regolare del latte di avena possa diminuire in maniera importante la presenza del colesterolo. Si tratta di un effetto importante per le persone che soffrono di colesterolo alto, considerando che il latte di avena non contiene ne colesterolo ne grassi saturi.
Ma oltre i benefici che vi abbiamo largamente spiegato in questi paragrafi, il latte di avena è una fonte molto importante di nutrienti essenziali, contiene difatti il calcio, la vitamina D, e le vitamine del gruppo B. Si tratta di nutrienti che vanno a contribuire in maniera importante al benessere generale; ciò rende il latte di avena una scelta nutrizionale completa.
Impatto glicemico del latte di avena
Un altro argomento molto delicato è quello che interessa la glicemia. Il latte di aveva ha un indice glicemico molto più alto rispetto alle altre alternative che si possono trovare sul mercato. Questo, significa che il latte di avena, se consumato in maniera smodata, può causare dei picchi glicemici molto importanti ed è per questo che è molto pericoloso per chi soffre di diabete. Al suo interno sono però presenti le fibre, che rallentano l’assorbimento di zuccheri.
Il metodo perfetto per aggiungere il latte di avena all’interno della dieta senza intaccare la glicemia, è consumarlo con moderazione, così da poterlo gustare assieme ai suoi benefici, senza dover fare i conti con dei problemi glicemici. Inoltre, è possibile optare per le varianti di latte di avena prive di zuccheri, così che possiate evitare degli aumenti glicemici importanti.
Secondo gli esperti consigliano di mantenere sotto controllo i livelli di glicemia quando si consuma il latte di avena, inoltre, è importante consultare il proprio medico di famiglia oppure un nutrizionista che possa crearvi una dieta personalizzata in base alle esigenze. In questo modo potrete sfruttare a pieno i benefici del latte di avena, senza avere dei problemi glicemici.
Includere il latte di avena nella dieta
L’aggiunta del latte di avena nella propria dieta è molto semplice, questo perché può essere usato tranquillamente al posto del latte vaccino per moltissime ricette, come ad esempio all’interno di bevande come caffè. cappuccino e frullati ma può essere utilizzato anche per consumare i cereali. Grazie alla sua consistenza è possibile renderlo un alimento perfetto per aggiungere un tocco dolce e naturale alle vostre bevande e ricette.
Il latte di avena è una scelta importante per chi invece pratica attività fisica, questo perché grazie al contenuto di carboidrati complessi, può fornire un’importante percentuale di energia a rilascio lento. Si tratta di un fattore molto importante per avere dei livelli energetici importanti durante tutta la giornata. Inoltre, le fibre vi aiuteranno a mantenere la sensazione di sazietà.
Infine, per ottenere il massimo dei benefici è importante che venga consumato nel modo giusto. Per questo motivo gli esperti consigliamo di consumarlo a colazione e circa 2 ore prima di effettuare dell’attività fisica, così che possa fornire la giusta quantità di energia. Inoltre, è importante leggere con attenzione le etichette nutrizionali, così da avere un’idea migliore su ci che si va ad acquistare.
Riassunto e conclusione
Il latte di avena permette di ottenere svariati benefici sia per il colesterolo che per la glicemia, ma l’importante è saperlo consumare in maniera moderata. Inoltre, grazie alla presenza di fibre solubili è possibile ottenere un’importante riduzione del colesterolo LDL, migliorando la salute del cuore. Il latte di avena può essere utilizzato per svariate ricette e bevande.
Per concludere, possiamo sottolineare che il latte di avena è una bevanda di origine vegetale molto nutriente, che permette di ottenere numerosi benefici. Nonostante questo è molto importante consumarlo con molta moderazione e soprattutto optando per le varianti senza zucchero. Per la sua assunzione consigliamo di rivolgersi ad un medico oppure ad un nutrizionista che possa creare una dieta perfetta per le vostre esigenze.
